বিষয়: কালোজিরা
গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ জেনে নিন
রেড মিট হিসেবে গরুর মাংস অনেকের কাছে অত্যন্ত প্রিয় খাবার। কোন অনুষ্ঠান বা আপ্যায়নে গরুর মাংস ছাড়া যেনো জমেই না। বর্ষায় গরু-খিচুড়ির নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। হালিমে গরুর মাংসের গুণ বলে শেষ করার মত নয়। আর পুষ্টিও হয়েছে অধিক। কেবল বাংলাদেশ নয় ...
বিস্তারিত পড়ুন →
কালোজিরা-মধুর যত গুণ
কথায় আছে “কালোজিরা কালো হিরা” এই কথাটি একদম সঠিক কথা। আর এই কালো হিরা বা কালোজিরা ফুল থেকে মৌমাছি যে মধু সংগ্রহ করে, তাকেই বলা হয় কালোজিরা ফুলের মধু। আমরা সবাই কমবেশি মধু এবং কালোজিরার উপকারিতা সম্পর্কে জানি। তাই অনেকেই মধুর বিশেষ উপকারিতা পাওয়ার জন...
বিস্তারিত পড়ুন →
সব রোগের মহৌষধ কালোজিরা
প্রাচীনকাল থেকেই রান্নায় ব্যবহৃত হচ্ছে কালোজিরা। কালোজিরা সব রোগের মহৌষধ। নিয়মিত কালোজিরা খেলে একজিমা, এলার্জি, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। কালোজিরায় অ্যামাইনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, ক্রুড ফাইবার, ভিটামিন, স্ফটিকল নাইজেলোন, প্রোটিন, ফ্যাটি...
বিস্তারিত পড়ুন →
